Unsere Pinaks basieren auf Grillenmehl, aber darüber hinaus gibt es noch viele andere Leckerbissen in der Landschaft der essbaren Insekten. Ein sehr leckeres Insekt, der Mehlwurm, hat es nun auch offiziell in die Einkaufsmärkte der europäischen Haushalte geschafft. Die Zulassung durch die EU-Kommission hat aber nicht nur für den Mehlwurm eine Bedeutung.
Konsequenzen der Mehlwurm-Zulassung
Die Zulassung von den getrockneten Larven des Mehlwurms ist ein sehr positives Signal für die Verbraucher:innen und den stark wachsenden Sektor der Speiseinsekten in der EU.
Die Entscheidung erfolgt nun endlich drei Jahre nach dem Inkrafttreten der neuen Novel Food Verordnung, in der die Einführung von Insekten als Nahrungsmittel reguliert wurde. Es ist aus unserer Sicht zu erwarten, dass andere Insektenspezies, wie die Hausgrille und die Wanderheuschrecke in den kommenden Monaten/Jahren als offizielles Lebensmittel zugelassen werden.
Was das für Pinaks bedeutet
Wir freuen uns natürlich über die Entscheidung der EU-Kommission. Mit der Entscheidung können Verbraucher:innen sicher gehen, dass der Verzehr von Produkten, die Mehlwürmer beinhalten, sicher und gesundheitlich unbedenklich sind. Darüber hinaus ist der Mehlwurm eine wertvolle und nachhaltige alternative Proteinquelle.
Noch arbeiten wir hauptsächlich mit der Hausgrille. Für diese Spezies werden 3 Anträge auf Zulassung als Lebensmittel gerade überprüft. Für andere Spezies sind auch laufend Anträge aktiv in der Prüfung. Unser Kompromiss ist, sichere und hochwertige Produkte auf den Markt zu bringen und wir sind der festen Überzeugung, dass ähnlich wie bei dem Mehlwurm, die Risikobewertung für die Hausgrille in den kommenden Monaten positiv ausfallen wird. Gleichzeitig befinden sich weitere Pinaks-Produktlinien auf Mehlwurmbasis in fortgeschrittener Planung.
Wir erhoffen uns durch diese gesetzliche Novellierung, dass die Interpretation der Übergangsregelung europaweit zu Gunsten der Insektenwirtschaft überprüft wird. Somit würde der Vertrieb von unseren Produkten erleichtert werden. Es ist unser Ziel, dass unsere Insekten-Snacks ein breiteres Publikum erreichen und Insekten Teil des europäischen kulinarischen Erbes werden.
Falls du auch Appetit auf Mehlwürmer bekommen hast, dann probiere doch unsere leckeren Chili-Würmchen https://www.pinaks.de/produkt/insekten-im-roehrchen/
